AminoSkyr - der Gute-Nacht-Snack Mittwoch, 02. September 2015, 08:25 Uhr

Seit mittlerweile 3 Monaten gibt es Skyr  - Isländischen Joghurt - in deutschen Supermärkten. Skyr ist ein traditionelles isländisches Milchprodukt und ist in etwa mit Quark oder dickflüssigerem Joghurt zu vergleichen, auch spielen ähnlich dem Joghurt bestimmte Bakterienkulturen eine Rolle bei dessen Herstellung.

Auf dem YPSI Blog bin ich auf seine Vorteile eingegangen...

11,8% Protein und ein hoher Insulin-Index….

Aus diesem Grund eignet er sich ausgezeichnet als Postworkoutmahlzeit und als Snack vor dem Schlafen gehen...

Die Zubereitungsvariante, die aktuell mein persönlicher Favorit ist, ist:

- 500g Skyr

- 100g Sauerkirschen (ohne Saft, z.B. von Alnatura)

Alles in einer Schüssel mischen und als letzte Mahlzeit des Tages essen….

Enthält 78g Protein, 17,2g Kohlenhydrate und 0,4g Fett pro Portion. Frauen können die Portion gerne halbieren.

Diese Mischung aus Kirschen, Protein, Aminosäuren wie BCAAs und EAAs sowie Elektrolyten ist ausgezeichnet um Regeneration zu optimieren.

Guten Appetit und gute Regeneration!