Laktoseintoleranz ist eine häufige Verdauungsstörung, bei der der Körper Schwierigkeiten hat, Laktose abzubauen, einen Zucker, der in Milchprodukten vorkommt.
Diese Unverträglichkeit führt zu verschiedenen Symptomen nach dem Verzehr von Milchprodukten. In diesem Artikel werden wir die Ursachen, Symptome und Strategien zur Bewältigung von Laktoseintoleranz näher betrachten.
Die Ursachen von Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz entsteht, wenn der Körper nicht genügend Laktase produziert, ein Enzym, das benötigt wird, um Laktose in seine Bestandteile, Glukose und Galaktose, zu zerlegen.
Es gibt drei Haupttypen von Laktoseintoleranz:
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Primäre Laktoseintoleranz: Dies ist die häufigste Form und tritt auf, wenn die Laktaseproduktion im Laufe der Zeit abnimmt, normalerweise nach der Kindheit.
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Sekundäre Laktoseintoleranz: Dies kann aufgrund von Erkrankungen wie Zöliakie oder anderen Entzündungen des Darms auftreten.
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Angeborene Laktoseintoleranz: Sehr selten und genetisch bedingt; Babys werden ohne die Fähigkeit geboren, Laktase zu produzieren.
Die Symptome von Laktoseintoleranz
Die Symptome von Laktoseintoleranz können von leicht bis schwer variieren und treten normalerweise innerhalb von 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten auf. Zu den häufigsten Symptomen gehören:
- Bauchschmerzen
- Blähungen
- Durchfall
- Gase
- Übelkeit
- Hautirritationen
In einzelnen Fällen können Symptome auch bis zu 72 Stunden versetzt auftreten.
Bewältigungsstrategien:
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Vermeidung von Milchprodukten: Der offensichtlichste Ansatz ist die Vermeidung von Lebensmitteln und Getränken, die Laktose enthalten. Dies umfasst Milch, Käse, Joghurt und einige verarbeitete Lebensmittel.
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Verwendung von laktosefreien Produkten: Es gibt laktosefreie Versionen von Milchprodukten, die enzymatisch behandelt wurden, um die Laktose abzubauen, was sie für laktoseintolerante Personen verträglicher macht.
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Laktose: Laktasepräparate können vor dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln eingenommen werden, um die Verdauung zu unterstützen.
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Experimentieren mit fermentierten Milchprodukten: Einige Menschen mit Laktoseintoleranz können fermentierte Milchprodukte wie Joghurt besser vertragen, da der Fermentationsprozess einen Teil der Laktose abbaut.
Fazit
Laktoseintoleranz ist zwar eine häufige Verdauungsstörung, kann jedoch gut bewältigt werden, indem man sich bewusst ist, welche Lebensmittel vermieden oder eingeschränkt werden sollten.
Insbesondere eine Reduktion von Entzündungen im Darm trägt bei sekundärer Laktoseintoleranz zur Steigerung der Verträglichkeit von Laktose bei.